采集前的准备工作：
安装采集器软件：市面上如八爪鱼等支持JSON采集的都可以；安装后注册账号备用；
安装正版纯净的谷歌浏览器；安装好备用；
导入采集规则
规则使用详细说明
双击打开规则，界面如上图所示。左边窗体是流程图，用户无须更改，不要变动。右边窗体是采集全国各城市的重点要讲解的内容。
上图为某城市某商区的采集示例网址，我们想要变换采集的城市和商区，以及采集网址的生成和修改通过点击编辑按钮进行。
点击编辑按钮以后，出现如下的界面：
- 这里我们选择批量生成，
- 然后在下面的网址栏输入我们要批量生成的源网址（这个源网址后面我们来告诉大家从何而来）
- 在这个网址当中将offset=后面的数字选中，点击添加参数。
按上图的数字设置，红框当中的项数可以自行修改。此项的意思对应于采集的商区周圈商家数量的多少，由用户自己判断，结束值对应于本次采集的目标商家数。用户可通过设置项数，来灵活的设置采集本商区的目标商家数量。数量小可能会漏采，数量也不宜过大，过大则可能要空采，浪费时间。
设置好以后，点确定。最后保存网址。
然后会进入任务编辑页面：
依上图所示，点击确定，再点击保存。
然后，我们就可以启动任务，开始采集了。
我们会发现，采集的速度非常快，1分钟有100多条。采集到的内容有商家名称、地址、电话、优惠内容、商家图片、营业时间等。
如果采集结束，便可以导出数据，导出的数据支持的格式如下：
我们如果选择excel导出，导出后的表格如下：
四、采集网址的由来：
我们打开谷歌浏览器，在地址栏输入：h5.ele.me，在页面上点击右键，选择：检查：
点击下面的选择城市，和商区来定位。
我们这里选择大连市-老虎滩商区
点击这里，切换成移动端模拟页面：
点击页面上的：我的，登录饿了么客户端。
找到列表的含json数据的网址，在这个JSON网址上按右键，选择复制这个网址。
下面我们就可以回到步骤三，在采集器当中添加批量参数，采集该商区的所有商家了。
这个我们示例使用的是城市-大连，大家可以根据自己的需要，更换采集的目标城市，而由于每个城市的商区很多，这里我们也使用批量采集工具，帮大家采集好了，大家只需要选择好一个城市，使用表格当中的商区复制到下图的位置。然后复制步骤四当中生成的网址，设置好批量参数即可批量采集了。
全国商区7万多：
几点注意：
登录过饿了么以后，需要将登录后的cookie以及user-agent等复制到采集器当中去。否则访问网址会获取不到数据。
关于cookie的生命周期
cookie是有生命周期的，如果过期了，就会失效。如果失效了，可能会导致采集无法进行，因为饿了么限制未登录用户的翻页次数。所以，我们保证cookie的有效性。下面是需要更新cookie的时候：
A/更换了采集的城市；B/超过了几个小时未有采集；C/采集过程当中出错。
Tips：使用市面上第三方采集器采集移动app类的数据，都非常的复杂，需要用户有一定的动手能力。如果用户没有这方面的基础，上面可能很多步骤都完成不了。这时用户可以考虑委托我们定制一个专门的采集软件，或者更简单一些委托我们代为爬取数据。